W uchyłku gardłowo-przełykowym (uchyłek Zenkera) podaje się pokarmy często, o małej na raz objętości.
Dla zmniejszenia możliwości zalegania pokarmów zaleca się położenie chorego w czasie jedzenia na boku przeciwnym, niż znajduje się uchyłek, a więc przeważnie pacjent powinien leżeć na boku prawym.
W uchyłkach z uwypuklenia posiłki należy przyjmować w pozycji stojącej, gdyż wtedy zmniejszają się szanse na przedostanie się pokarmu w obręb uchyłka.
W kurczu wpustu (ca...
Pewna ilość wody i węglowodanów ulega wchłonięciu z lewatyw odżywczych w jelicie grubym.
W razie zalegania pokarmów płuczemy żołądek pod wieczór.
Zabieg ten zapobiega wymiotom, rozkładowi pokarmów i bólom, usuwa materiał rozkładowy drażniący, umożliwia choremu zaśnięcie.
Poprawia się nieraz wówczas i łaknienie.
Nie należy bezwzględnie nalegać na ścisłe przestrzeganie diety, ze względu na beznadziejność cierpienia można nieraz zezwolić chorym na pewne odstępstw...
Bardzo ważnym jest -sposób przyrządzania, najlepiej znoszone jest mięso gotowane lub duszone, dozwolona jest potrawka chuda, gotowana.
Mięso smażone w tłuszczu, wędzone, peklowane jest bezwzględnie przeciwwskazane.
Dozwolone są również świeże, chude ryby i to najlepiej gotowane lub duszone.
Jako dodatek służyć może świeże masło.
Ryby suszone, wędzone, marynowane są przeciwwskazane.
Z jarzyn podajemy ziemniaki w postaci puree, młodą marchewkę, groszek cukrowy, pomidory (...
