Starcy prócz tego z racji swego wieku przeważnie już nie pracują

Starcy prócz tego z racji swego wieku przeważnie już nie pracują, dlatego zapotrzebowanie kaloryczne wydatnie się zmniejsza. Z tego powodu ilość pokarmu należy zmniejszyć w stopniu znaczniejszym po sześćdziesiątce, a wydatnie po siedemdziesiątce. Z wiekiem zwiększają się zaburzenia w przemianie kwasu moczowego, zmniejsza się zdolność do zużytkowywania puryn. Zwiększa się utrata wapnia i fosforu. Wskutek mniejszej wydolności przewodu pokarmo...