Odwary przygotowuje się z korzeni, kory, nasion lub łodyg. Surowce zalewa się wodą i gotuje w szklanym, ceramicznym lub glinianym garnku na małym ogniu pod przykryciem. Odwar poprawiający działanie i perystaltykę jelit Po 1 łyżce korzenia łopianu i lukrecji zalewamy pól litra wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu 10 minut. Po ostudzeniu … [Read more…]
Dla dzieci 7-11 letnich dodajemy jeszcze po 75 kalo na każdą godzinę zajęć, a od 11 do 15 lat – po 75-150 kal. Normy radzieckie przewidują przeciętną podaż kaloryczną dla pracowników fizycznych zatrudnionych w przedsiębiorstwach zmechanizowanych (np. tokarze, frezerzy) na 3500 kal. , przy pracy niezmechanizowanej (drwale, kopacze) 4000-5000 kal. na dobę. Dla zbudowania prawidłowej … [Read more…]
W gospodarce indywidualnej dobór środków spożywczych opiera się na przypadkowości, a przyrządzenie jest często prymitywne, dokonywane wbrew elementarnym zasadom higieny, miejsce spożycia (dom) jest zwykle znacznie oddalone od miejsca pracy. Braków tych nie wyrównują. Istniejące w krajach kapitalistycznych zakłady żywienia, które nie dbają o dobro konsumenta, ale o osiągnięcie jak największego zysku. Ilość i jakość … [Read more…]
Według Bincera nie docenia się u nas znaczenia śniadania, które zwykle składa się z herbaty lub kawy i pieczywa, ponadto posiłek ten spożywany jest często w ogromnym pośpiechu. Tymczasem śniadanie powinno dostarczyć energii do pracy aż do czasu posiłku obiadowego. Posiłek poranny powinien składać się z dania gorącego, np. kaszy na mleku, jaj, sera, masła, … [Read more…]
Ustępy powinny mieć osobną wentylację. Jeśli chodzi o oświetlenie, to w kuchni, sali jadalnej, przygotowalni i zmywalni stosunek powierzchni okien do podłogi powinien wynosić nie mniej niż 1 : 6, w umywalni, toaletach 1 : 8, w holu, szatni, korytarzach 1 : 10. Gordin wykazał, że dla zapobiegania krzyżowania się surowca, półfabrykatów i gotowych wyrobów … [Read more…]
W pierwszych trzech miesiącach ciąży u zdrowej i dobrze odżywionej kobiety i nie trzeba zwykle wprowadzać zmian do diety, należy jedynie zwrócić uwagę na podąż pełnowartościowego białka i witamin. Większą wagę należy zwrócić w następnym trymestrze, a bardzo uważnie musimy sprawdzać sposób odżywiania w ostatnich 3 miesiącach ciąży. We wczesnych okresach ciąży powinien być jednak … [Read more…]
W klinice możemy posługiwać się ponadto próbami Aldricha i MacClurea. Prace szkoły sztrasburskiej wykazały zalety stosowania diety małosolnej w ostatnich tygodniach ciąży. Na podstawie 30-letniego doświadczenia badacze tej szkoły stwierdzili, że po stosowaniu diety małosolnej (4-5 g dziennie) czas trwania porodu skraca się o lis, znacznie rzadziej występują stany spastyczne szyjki macicy, zmniejsza się pobudliwość … [Read more…]
Starcy prócz tego z racji swego wieku przeważnie już nie pracują, dlatego zapotrzebowanie kaloryczne wydatnie się zmniejsza. Z tego powodu ilość pokarmu należy zmniejszyć w stopniu znaczniejszym po sześćdziesiątce, a wydatnie po siedemdziesiątce. Z wiekiem zwiększają się zaburzenia w przemianie kwasu moczowego, zmniejsza się zdolność do zużytkowywania puryn. Zwiększa się utrata wapnia i fosforu. Wskutek … [Read more…]
Należy podkreślić, że ilość ochronnych Kalorii w racji bojowej Armii Czerwonej wynosiła około 2149 kal. (około 60 % ogólnej kaloryczności – cyt. według Krotkouui). Wielkie znaczenie ma zawartość witamin. Objawy niedoborów witaminowych były znane w armiach od dawien dawna. Ważną rolę gra zaopatrzenie oddziałów wojskowych w odpowiednią ilość witaminy A. Przy niedoborze tej witaminy słabnie … [Read more…]
Pokarmy tłuszczowe dostarczaj ą dużo ciepła, co ma znaczenie przy wznoszeniu się w wysokie rejony. Przed długim lotem należy też zaopatrzyć organizm w dostateczną ilość płynów i soli. Na dużej wysokości, w chłodzie istnieje skłonność do obfitego oddawania moczu. Najlepsza jest zwyczajna woda, duże ilości kawy czy herbaty działają moczopędnie. Można też podawać bulion, który … [Read more…]